单项选择题软罐头的主要容器是蒸煮袋,能耐121杀菌的蒸煮袋()。
A、RP-F
B、URP-F
C、LRP-F
D、HRP-F
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1.单项选择题下列成分中均属于可溶性的是()。
A、酶、淀粉、果胶、原果胶
B、有机酸、单宁、果胶、木质素
C、酶、有机酸、果胶、单宁
D、酶、木质素、果胶、单宁
2.单项选择题无苦味的生物碱是()
A、阿托品
B、甜菜碱
C、苦参碱
D、小檗碱
E、麻黄碱
8.填空题肉的持水性最低的PH是()。
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从改造层次上,融合蛋白技术属于蛋白质的()。
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点位突变技术用于蛋白质改造其突变位点是确定的,突变的个数也是预知的。
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细胞工程设计的目标是获得特定的()。
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实验室条件下进行的蛋白质定向进化和自然进化相比,()。
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寡核苷酸引物介导的定位突变技术用含突变碱基的引物来引导DNA(载体+待改变蛋白基因)复制,从而导致复制子(突变型)与野生型相比在引物设计位点上发生碱基改变。为了将突变型和野生弄区分开,你认为难于实施的方案是()。
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下列属于转基因食品直接危害的是()
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