葡萄酒中铁的理化要求是（）mg/L。

单项选择题葡萄酒中铁的理化要求是（）mg/L。

A.≤2.0
B.≤5.0
C.≤8.0
D.≤11.0

1.多项选择题中国第一瓶干红葡萄酒是（）年在河北昌黎诞生的，研制人代表人物是（）

A.1963
B.1973
C.1983
D.1993
E.秦含章
F.严升杰
G.袁仁国
H.宁高宁

2.填空题葡萄酒的次要发酵可以用如下公式表达：（）+（）+微量氧气=（）+甘油+微量二氧化氮

3.填空题香槟地区主要使用三个葡萄品种，分别是（）（）和（）。

4.填空题法文中的chateau指的是（）的意思。

5.填空题用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。

6.填空题动物型香气包括了（）（）（）（）等类型。

7.填空题法国五大名庄之首的指的是（）。

8.填空题光泽度体现了葡萄酒的活力，如果酒的光泽度很好（相对于白葡萄酒而言）就说明了（）和（）。如果光泽比较淡则说明酒（），如果光泽晦暗就说明酒（）。

9.填空题列举出葡萄酒储存的注意事项：（）（）（）（）（）等。

10.填空题影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素相对应的（）（）（）等。