问答题简述固态发酵难以实现工业化的主要原因。
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微生物热死定律
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过滤介质捕捉空气中微粒与空气流速有密切关联,当空气流速低于某一数值时,微粒的捕获效率随空气流速下降而增高,这种拦截微粒的机理是拦截滞留作用。
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