单项选择题咖啡起源于（）国家。
A、泰国
B、巴西
C、埃塞俄比亚
D、阿拉伯
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1.单项选择题临沧咖啡主要栽培的种类是（）。
A、小粒种咖啡
B、中粒种咖啡
C、大粒种咖啡
D、以上都有
2.单项选择题精品豆中瑕疵豆比例要求（）
A.低于0分
B.低于5分
C.低于10分
D.低于15分
3.单项选择题研磨完的咖啡粉在空气中只能保存多长时间（）
A.15
B.30
C.45
D.60
4.单项选择题基准杯测需要准备几个被测碗（）
A.1
B.3
C.6
D.9
5.多项选择题杯测内容包括（）
A.香气
B.酸味
C.后味
D.基底
6.单项选择题一个咖啡豆多少可以溶解到水里（）
A.15%
B.30%
C.45%
D.60%
7.单项选择题一杯速溶咖啡与原磨咖啡的咖啡因比例为（）
A.1：1
B.1：2
C.1：4
D.1：8
8.多项选择题速溶咖啡的制作方法有哪几种（）
A.热气喷射
B.冷冻干燥
C.烘焙烘干
D.现磨现做
9.多项选择题速溶咖啡与现磨咖啡的区别（）
A.溶解于热水、冷水，没有沉淀物
B.泡成的咖啡品质一致
C.速溶咖啡清洗更容易
D.口感更新鲜
10.单项选择题速溶咖啡是由哪国人发明的（）
A.中国
B.意大利
C.法国
D.日本
最新试题
咖啡可作为（）使用。
题型：单项选择题
普通喝咖啡以（）为适量。
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哪一种萃取方式是在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后，先静置一段时间再进行萃取的方法？（）
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卢旺达种植的阿拉比卡咖啡以其独特的水果甜味和浓郁的芳香享誉世界。
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摩卡壶的结构包括以下几个部分，不属于的是（）。
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关于磨豆机的选择，需求量较小的应选（）。
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研磨咖啡最理想的时间（）。
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柜式咖啡机的下料口需要用（）硅胶盖密封。
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虹吸壶下瓶如果未擦干，仍有水滴，最有可能导致（）。
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关于使用压力式半自动咖啡机制作奶沫操作不当时，最有可能出现的现象是（）。
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