填空题蒸汽喷嘴的作用是()以及使牛奶形成细密的()。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
最新试题
有关咖啡的起源说法不一,具有可信度的大约有两大类:一是广为流传的“牧羊人的传说”,二是“雪克·欧玛的故事”。
题型:判断题
筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。
题型:判断题
咖啡豆在烘焙过程中会发生两次爆裂。分别是一爆和二爆。
题型:判断题
不同品种的咖啡,风味各有侧重,需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好,象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡,⼀般以中度烘焙为佳,()必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。
题型:单项选择题
酸质是指咖啡酸度的强弱,酸度适中的咖啡是好的咖啡。
题型:判断题
每颗咖啡熟豆能被萃取的水溶性滋味物,约为整颗熟豆重量的()。
题型:单项选择题
半热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气,再让空气通过一个加热线圈使其温度升高,利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆。
题型:判断题
研磨咖啡最理想的时间()。
题型:单项选择题
()不是咖啡辅料。
题型:单项选择题
柜式咖啡机的下料口需要用()硅胶盖密封。
题型:单项选择题