上级的权利是（），并且几乎每使用一次，在某种意义上说，这种权利也就削弱了。

单项选择题上级的权利是（），并且几乎每使用一次，在某种意义上说，这种权利也就削弱了。

A.无限的
B.有限的
C.客观的
D.有压力的

1.单项选择题管理工作因其有始有终、不断发展的特点，而使（）变成管理者的一种稀缺资源。

A.权利
B.金钱
C.地位
D.时间

2.单项选择题在餐饮业的高度竞争下，（）的服务是迎战竞争的良策之一，以完善亲切的服务，赢得顾客的青睐。

A.无形
B.巧妙
C.热情
D.胜人一筹

3.单项选择题餐饮业由“家业”转变为“（）”经营，已成为企业者的当务之急。

A.企业
B.商业
C.国企
D.私企

4.单项选择题在竞争中立于不败之地，并为将来到发展作铺垫，树立适应时代发展的（）成为关键。

A.服务理念
B.经营理念
C.管理体系
D.行为理念

5.单项选择题跨越21世纪，社会经济结构不断转变，服务业在整体经济发展的比重日益提升，而（）在注重建康的前提下，更是欣欣向荣、一枝独秀，发展空间无限量。

A.餐饮业
B.客房服务
C.娱乐服务
D.保险业

6.单项选择题要想懂得客人的心，其实也很容易，只要站在（）的立场上，设身处地为维护客人的利益而服务即可。

A.服务员
B.领导者
C.请客
D.客人

7.单项选择题要了解顾客的想法，观察客人的言行，尤其是客人的（）是一个十分重要的方法。

A.行为习惯
B.服务需求
C.面部表情
D.消费标准

8.单项选择题只要善于揣摩（），就会明白客人心理在想什么，从而使客人满意而归。

A.客人的表情
B.客人的心理
C.客人的态度
D.客人的行为

9.单项选择题做到使客人“乘兴而来，满意而归”难度大并不是说不能做到，只要心怀（）之念，为客人着想，你也会弄懂客人的心，从而达到目的。

A.顾客就是上帝
B.顾客是饭店经营的动力
C.顾客永远是对的
D.顾客的满意就是员工工作能力的体现

10.单项选择题主随客便的成功例子很多，其关键在于（）地为客人需要。

A.面面俱到
B.心态平和
C.轻、准、稳
D.积极主动