称谓语“女士、夫人”的英语为（）。

西餐早餐的摆台桌面，除了餐具外，还应摆放花瓶、糖盅以及（）。

零点菜单的菜品排列应以人们饮食（）为基础，按照先冷后热、先干后稀、先菜后点、贵常交错的排菜原则进行安排。

中餐餐用具“toothpick”的中文名称是（）。

道德一词始于（）《劝学》篇：“故学至乎礼而止矣，夫是之谓道德之极”。

在斟倒软饮料时（啤酒、矿泉水及各类果汁等），要根据宴会所备饮料，放在垫有布的托盘上，展示给宾客，请宾客选择，待宾客（）再斟倒。

台布要设（）负责。

在客人离开餐厅后，服务员应在（）秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。

“ice water”的中文意思是（）。

上菜时要注意动作（），不要从客人的头和肩上越过而引起客人不满。