在客人离开餐厅后，服务员应在（）秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。

台布要设（）负责。

开红酒时，酒连同酒篮一起按标准从（）手向主人展示，待主人确认后在（）开启。

服务员可根据客人（）推荐相关冷菜。

斟倒特殊酒水时，一定要配用专用酒具附属用品，如冰桶、布巾（）。

上菜时要注意动作（），不要从客人的头和肩上越过而引起客人不满。

撤换餐具时需要注意（）。

西餐早餐的摆台桌面，除了餐具外，还应摆放花瓶、糖盅以及（）。

中餐餐用具“toothpick”的中文名称是（）。

手洗餐具清洁剂主要由阴离子表面活性剂复配而成，可以有效去除油污、（）。