单项选择题开餐后,()负责按服务程序及标准为客人提供优质服务。
A.服务员
B.领班
C.领位员
D.传菜员
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题餐厅服务员的直属上级是()。
A.餐厅经理
B.餐厅副经理
C.餐厅总领班
D.餐厅领班
2.单项选择题传菜领班的直属下级是()。
A.传菜员
B.服务员
C.领位员
D.勤杂工
3.单项选择题在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项,这是()的工作职责。
A.餐厅领班
B.传菜领班
C.餐厅经理
D.餐厅副经理
4.单项选择题负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作,这是()的工作职责。
A.餐厅经理
B.餐厅副经理
C.餐厅领班
D.传菜领班
5.单项选择题负责记录餐厅每天卖出的酒水和雪茄烟,这是()的工作任务。
A.总领班
B.领班
C.酒水员
D.服务员
6.单项选择题负责向客人展示和介绍酒单,这是()的主要工作。
A.服务员
B.酒水员
C.餐厅经理
D.领班
7.单项选择题负责餐厅酒水的服务和推销,这是()的主要工作。
A.酒水员
B.服务员
C.餐厅总领班
D.餐厅经理
8.单项选择题负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况,这是()的主要工作。
A.领位员
B.服务员
C.餐厅经理
D.餐厅总领班
9.单项选择题负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌,这是()的工作职责之一。
A.餐厅经理
B.餐厅副经理
C.领位员
D.总领班
10.单项选择题负责迎送客人和安排客人就座,这是()的主要工作。
A.餐厅经理
B.餐厅副经理
C.餐厅领班
D.领位员
最新试题
当客人需要领取衣帽间的个人衣物时,餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及()。
题型:单项选择题
台布要一餐一换()。
题型:单项选择题
道德的特点:特殊的规范性、()、广泛的社会性、更大的稳定性。
题型:单项选择题
菜单的外观要与餐厅装修和布置()、宴会主题相一致,菜品精致美观。
题型:单项选择题
根据物品的形状、体积大小及使用的先后顺序,进行合理摆放,以下哪个端托的原则是正确的()。
题型:单项选择题
鱼拆骨后整理成型的描述错误的是()。
题型:单项选择题
中餐餐用具“toothpick”的中文名称是()。
题型:单项选择题
零点菜单的菜品排列应以人们饮食()为基础,按照先冷后热、先干后稀、先菜后点、贵常交错的排菜原则进行安排。
题型:单项选择题
最早用曲药酿酒的国家是()。
题型:单项选择题
开红酒时,酒连同酒篮一起按标准从()手向主人展示,待主人确认后在()开启。
题型:单项选择题