发酵一词“fervere”来源于（）

单项选择题发酵一词“fervere”来源于（）

A、英语
B、拉丁文
C、德语
D、法语

1.单项选择题为了防止染菌，及时地反应消毒塔的温度和（）的变化是关键问题

A、沉积物
B、蒸汽
C、压力
D、流速

2.单项选择题检查喷淋冷却器的严密度，有水压试漏法和（）法

A、人眼仔细观察
B、空气气压试漏
C、电子仪器检测
D、有机溶剂试漏

3.单项选择题空气中微生物的存在，随着气候、空气中的尘埃和（）有直接关系

A、地区
B、季节
C、人类活动情况
D、以上都有

4.单项选择题影响液相体积氧传递系数Kla的因素不包括（）

A、发酵罐大小
B、搅拌
C、温度
D、压力

5.单项选择题下列各项哪个不属于初步纯化（）

A、色层分离
B、双相水萃取
C、吸附法
D、离子交换法

6.单项选择题下列哪个培养基不是按用途分类的（）

A、孢子培养基
B、天然培养基
C、种子培养基
D、发酵培养基

7.多项选择题淀粉水解为糖的方法有（）。

A、酸法
B、双酶法
C、碱法
D、酸酶法
E、碱酶法

8.单项选择题玻璃纤维的填充密度（kg/m3）为（）

A、150-200
B、130-250
C、130-280
D、80-130

9.多项选择题属于发酵方法的是（）。

A、分批式发酵
B、分液式发酵
C、分流式发酵
D、流动式发酵
E、连续发酵

10.单项选择题在任何温度下，杀死微生物所需要的时间都将比各种物质和物质分解的时间要（）

A、长
B、短
C、相等
D、不确定