单项选择题在任何温度下，杀死微生物所需要的时间都将比各种物质和物质分解的时间要（）
A、长
B、短
C、相等
D、不确定
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1.单项选择题下列哪个不属于生长因子（）
A、蛋白质
B、嘌呤
C、维生素
D、嘧啶
2.单项选择题哪种灭菌方法为化学灭菌方法（）
A、干热灭菌
B、过滤除菌法
C、电磁波射线灭菌发
D、药剂灭菌发
3.单项选择题以下哪种介质不是常用过滤介质（）
A、棉花
B、活性炭
C、烧结金属
D、石棉滤板
4.单项选择题灭菌是指利用物理和化学方法杀灭或除去物料及设备中（）生命物质的过程
A、少量
B、大量
C、指定量
D、一切
5.单项选择题下列哪个氨基酸不含S（）
A、甲硫氨酸
B、半胱氨酸
C、甘氨酸
D、胱氨酸
6.单项选择题测空气中微生物的方法通常是（）
A、稀释平板法
B、滤膜培养法
C、稀释培养法
D、混均培养法
7.单项选择题被视为能绝对除菌和噬菌体是（）
A、LRV值＞7
B、LRV值＜7
C、LRV值≥7
D、LRV值≠7
8.单项选择题被介质层补集的尘埃颗粒与空气中原有颗粒数之比称为（）
A、湿含量
B、过滤效率
C、穿透率
D、填充密度
9.单项选择题一般每立方米空气中约含有__个悬浮颗粒（）
A、14000万
B、1400万
C、12000万
D、1200万
10.单项选择题不维生素C生理作用的是（）
A、造血功能
B、抗氧化
C、抗高血压
D、促进铁的吸收
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发酵工艺过程中，种子的接种量大小主要取决于微生物的生长繁殖速度，细菌的接种量一般为1%，生长较慢的真菌的接种量可达10%。
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