A、稀释平板法
B、滤膜培养法
C、稀释培养法
D、混均培养法
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A、LRV值>7
B、LRV值<7
C、LRV值≥7
D、LRV值≠7
A、湿含量
B、过滤效率
C、穿透率
D、填充密度
A、14000万
B、1400万
C、12000万
D、1200万
A、造血功能
B、抗氧化
C、抗高血压
D、促进铁的吸收
A、较大
B、较小
C、相等
D、根据情况而定
A、容易腐败
B、容易变质发臭
C、对环境卫生影响小
D、一些有残留价值
A、氨基酸
B、核酸
C、维生素
D、蛋白质
A、冷凝水含量大
B、蒸汽温度低
C、压力波动大
D、以上都是
A、罐压
B、搅拌
C、发酵液体积
D、以上都对
A、土霉素
B、链霉素
C、青霉素
D、红霉素
最新试题
简述化学消泡和机械消泡的特点。
发酵前期主要是菌体生长繁殖,产物生成很少,此期容易染菌,污染后杂菌迅速繁殖,与生产菌争夺营养和氧分,严重干扰生产菌的生长繁殖和产物的生成,因此特别防止发酵前期染菌。
液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。
过滤效率是指在介质过滤器中,被单位滤层滤去的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
发酵工艺过程中,种子的接种量大小主要取决于微生物的生长繁殖速度,细菌的接种量一般为1%,生长较慢的真菌的接种量可达10%。
发酵产物得率
过滤介质捕捉空气中微粒与空气流速有密切关联,当空气流速低于某一数值时,微粒的捕获效率随空气流速下降而增高,这种拦截微粒的机理是拦截滞留作用。
当发现发酵前期污染杂菌时,由于营养成分消耗不多,因此一般采取的措施是继续发酵,直至发酵结束。
维持因子
简述蒸发和干燥的异同。