A、微生物
B、植物
C、动物
D、合成
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A、0.2
B、0.3
C、0.35
D、0.45
A、6
B、7
C、8
D、9
A、温度
B、压力
C、供氧
D、染菌
A、增大
B、不变
C、先增大再减小
D、减小
A、基质浓度,溶氧
B、菌丝浓度,菌丝生长速度
C、温度,泡沫
D、菌丝形态,PH
A、不易染菌,大量繁殖
B、易染菌,大量繁殖
C、不易染菌,大量死亡
D、易染菌,大量死亡
A、酒精,甘油,乳酸
B、酒精,甘油,水
C、甘油,乳酸,水
D、乳酸,酒精,水
A、一次性加料
B、连续加料
C、间歇加料
D、以上均不是
A、半连续发酵
B、间歇式发酵
C、罐流式发酵
D、流力式发酵
A、耐湿性
B、耐干性
C、耐热性
D、耐冷性
最新试题
原生质体融合技术包括哪些步骤。
液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。
发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些?
空气的介质过滤除菌的原理包括哪几个方面。
简述菌种自然选育的步骤。
过滤效率是指在介质过滤器中,被单位滤层滤去的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一,其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
深层棉花过滤器的特点是吸油水能力强,占地面积小,总体积小,空气压力降小,因此发酵工业上一般用于总过滤器。
茅台酒生产用的大曲类型为低温大曲,在大曲中含有较多的枯草芽孢杆菌,为产生高沸点的香型物质细菌种类。
简述微生物生长曲线各时期的特点及其在发酵工业上的应用。