单项选择题在种子制备过程中()会影响微生物对氧的吸收、染菌等
A、PH值
B、泡沫
C、通气
D、温度
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1.单项选择题解释“消毒”定义错误的是()
A、去除感染
B、杀死病原微生物
C、使失去繁殖能力
D、化学因素处理
2.单项选择题在培养中补入前体可以使其在培养液中浓度维持在(),对产物的合成()。
A、高水平,有影响
B、低水平,有影响
C、高水平,无影响
D、低水平,无影响
3.单项选择题酵母菌培养最易出现故障的阶段是()
A、接种操作
B、初始阶段
C、培养中
D、培养完成时
4.单项选择题空消完毕,开始进料,进料的总体积多少时,开始搅拌()
A、三分之一
B、三分之二
C、四分之一
D、四分之三
5.单项选择题抗生素主要来源于()
A、微生物
B、植物
C、动物
D、合成
6.单项选择题冷冻保藏法需在()体积分数下的甘油中-50℃保藏
A、0.2
B、0.3
C、0.35
D、0.45
7.单项选择题小罐培养条件初始PH为()
A、6
B、7
C、8
D、9
8.单项选择题对发酵过程影响最大的是()
A、温度
B、压力
C、供氧
D、染菌
9.单项选择题纯红霉素在水中的溶解度较小,而随温度升高而()
A、增大
B、不变
C、先增大再减小
D、减小
10.单项选择题以下不是影响发酵产率的因素是()
A、基质浓度,溶氧
B、菌丝浓度,菌丝生长速度
C、温度,泡沫
D、菌丝形态,PH
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