关于菌种的选育正确的是（）

多项选择题关于菌种的选育正确的是（）

A、自然选育的菌种不经过人工处理
B、诱变育种原理的基础是基因突变
C、通过有性杂交可形成工程细胞
D、采用基因工程的方法可构建工程菌

1.多项选择题生产上常用的前体是（）

A、氨基酸
B、苯乙酸
C、苯氧乙酸
D、肌醇

2.多项选择题对谷氨酸发酵的叙述不正确的是（）

A、菌体是异养厌氧型微生物
B、培养基属于液态的合成培养基
C、谷氨酸的形成与搅拌速度无关
D、产物可用离子交换法提取

3.多项选择题关于单细胞蛋白叙述不正确的是（）

A、是微生物细胞中提取的蛋白质
B、通过发酵生产的微生物菌体
C、是微生物细胞分泌的抗生素
D、单细胞蛋白不能作为食品

4.多项选择题以下发酵产品中属于微生物代谢产物的是（）

A、味精
B、啤酒
C、“人造肉”
D、人生长激素

5.多项选择题发酵所用菌种育种方法有（）

A、物理诱变
B、化学诱变
C、基因工程
D、以上各项都不是

6.多项选择题下列物质中，哪些是工业上常用的碳源（）

A、玉米淀粉
B、糖蜜
C、葡萄糖
D、石油、花生饼

7.多项选择题用发酵工程生产的产品，如果产品在发酵液中，则进行分离提纯可采用的方法是（）

A、超滤
C、过滤沉淀
C、萃取
D、离子交换

8.多项选择题饥饿时体内的代谢可能发生下列变化（）

Ａ、脂肪分解↑
Ｂ、糖异生↑
Ｃ、血酮体↑
Ｄ、血中游离脂肪酸↑

9.多项选择题以下哪类产品可以通过发酵的方法获得？（）

A、抗生素
B、维生素
C、氨基酸
D、核酸
E、甾体激素

10.多项选择题现代发酵技术的特点（）

A、注重菌种选育，选择高产菌株
B、发酵工程与化学工程更紧密的结合
C、发展酶，细胞的固定化技术
E、计算机等自控技术的应用，提高了整体水平
D、遗传工程技术的应用，使得定向育种真正成为可能