A、氨水
B、硫酸铵
C、油脂
D、硝酸纳
E、压缩氨气
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A、氯化钠
B、硫酸铵
C、油脂
D、硝酸纳
E、葡萄糖
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E、葡萄糖
A、冷却水流量
B、压力
C、代谢强度
D、搅拌功率
E、pH
A、温度
B、压力
C、培养基组成
D、搅拌
E、通气量
A、温度
B、压力
C、培养基组成
D、代谢产物
E、补料
A、影响酶活力
B、会改变产物合成方向
C、影响发酵液的物理性质
D、会影响产物稳定性
E、影响菌体生长速度
A、影响发酵化学反应速度
B、会改变产物合成方向
C、影响发酵液的物理性质
D、会影响产物稳定性
E、影响菌体生长速度
A、紫外线
B、亚硝酸
C、NTG
D、氮芥
E、红外线
A、维生素B12
B、丙酮
C、链霉素
D、丁醇
E、青霉素
A、发酵罐内物系的组成将不随时间而变
B、反应器可以是搅拌罐式反应器,也可以是管式反应器
C、易于实现自动化
D、不易发生杂菌的污染
E、一些经代谢产生的前体可能丢失
最新试题
生物细胞载体培养法中,用作载体的取材必须经得起蒸汽加热杀菌,具有多孔结构使有足够的表面积,又能允许空气流通。
简述微生物生长曲线各时期的特点及其在发酵工业上的应用。
过滤效率是指在介质过滤器中,通过单位滤层的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
水体自净化
维持因子
简述培养基的连续灭菌的特点。
一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一,其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
在生产大曲中,由于霉菌生成孢子后形成各种颜色,因此常把曲坯中的各种颜色叫做“五色衣”,并有“五色衣不成,难收好曲”的说法。
茅台酒生产用的大曲类型为低温大曲,在大曲中含有较多的枯草芽孢杆菌,为产生高沸点的香型物质细菌种类。
简述发酵过程中温度控制的策略。