食品生产过程过程中,常常要添加少量的香精香料,以改善或增强食品的香气和香味,这些香精和香料则被称为赋香剂。
1.催化效率高;2.具有专一性;3.酶的作用条件温和。
过滤器、压滤机离心机设备、澄清机萃取剂、结晶器干燥器及精馏设备等。
保护作用、装饰作用、色彩标志、其他特殊作用:如在潮湿环境下使用防潮涂料,吸收雷达涂料等
①成膜物质②有机溶剂或水③颜料④填料⑤助剂
润湿作用、乳化作用、分散作用、起泡与消泡、.增溶作用、洗涤作用
最新试题
列举单离香料生产过程中所采用的方法。
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