干热灭菌的温度在160－180℃维持2小时，适用于（）来灭菌。_考试资料网

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单项选择题干热灭菌的温度在160－180℃维持2小时，适用于（）来灭菌。

A.玻璃器皿
B.培养基
C.棉纱制品
D.以上均可

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注意事项：（1）、样品必须干燥无水，并且要研细。

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参考答案：

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7.问答题什么是有机物破坏法？有几种？干消化法和湿消化法各有什么优缺点？

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8.问答题简述直接滴定法测还原糖的原理。

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10.问答题简述食品中灰分的测定步骤及取样量的确定。

参考答案：测定步骤：（1）、瓷坩埚的准备：先用1：4HCl煮沸1~2h，洗净，晾干，用三氯化铁与蓝墨水的混合液在坩埚外壁及盖上编号...

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