单项选择题餐饮业应当配备专职或者兼职的（）人员。
A、行政管理
B、服务管理
C、食品卫生管理
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1.单项选择题餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和（）。
A、非食品经营
B、商场或超市
C、其他扩散性污染物
2.单项选择题属于禁止生产经营的食品是（）
A、含有寄生虫的食品
B、含有微生物的食品
C、含有致病性寄生虫、微生物的食品
3.单项选择题在食品生产经营过程中必须保持：（）
A、内环境整洁
B、外环境整洁
C、内外环境整洁
4.单项选择题对违反《食品卫生法》的行为，有权检举和控告的是：（）
A、消费者
B、任何人
C、食品经营者
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在预包装食品保质期内，营养成分钠含量允许误差范围是（）
题型：单项选择题
《食品安全国家标准食品中污染物限量》的应用原则中要求，限量指标对制品有要求的情况下，其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其（）或浓缩率折算。
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按照食品添加剂在食品生产、加工、贮藏中所发挥的功能可以将食品添加剂分为（）大类别。
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海关对进口食品实施合格评定。下列属于进口食品合格评定活动的是（）
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方便面产品的标签内容除满足GB7718的要求外，还应标示出（）
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出口食品生产企业实施（）制度。
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花生油50%，大豆油30%，亚麻籽油20%调配制成的食用油脂，产品名称应当标示为（）
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预包装食品营养标签不包括（）
题型：单项选择题