单项选择题下列心血管疾病营养治疗原则中哪项不正确()
A、减少热能控制体重
B、控制脂肪
C、每天摄入胆固醇350mg
D、足够维生素
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1.单项选择题以下哪类食物潜血试验膳食不能用()
A、牛奶
B、鸡蛋清
C、馒头
D、蛋黄
2.单项选择题以下情况不适合选用软饭的是()
A、老年人
B、急性胰腺炎
C、咀嚼或吞咽不利者
D、消化不良
3.单项选择题肝硬变病人膳食治疗原则“三高一适量”是指()
A、高热能、高蛋白、高脂肪、适量维生素
B、高热能、高蛋白质、高维生素、适量脂肪
C、高蛋白、高脂肪、高维生素、适量热能
D、高热能、高脂肪、高维生素、适量蛋白质
4.单项选择题下列属于正氮平衡状态的是()
A、老年人
B、疾病期
C、青少年
D、饥饿期
6.填空题粮谷类的维生素B2主要分布在()。
9.填空题蛋白质营养状况评价包括()。
10.填空题(),三者统称“产能营养素”或能源物质。