单项选择题我国人民膳食中，来自谷类的能量和蛋白质分别为（）
A、66％.58％
B、58%.66%
C、56％.68％
D、68%.56%
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1.单项选择题谷类中矿物质含量较少的是（）
A、钙
B、磷
C、铁
D、碘
2.单项选择题营养素含量相对较高的蔬菜是（）
A、叶菜类
B、根茎类
C、瓜茄类
D、鲜豆类
3.单项选择题能抗血小板凝集和降低血凝，减少血液凝集．防止血栓形成，有助于防治动脉粥样硬化的是（）
A.蘑菇
B.海带
C.银耳
D.黑木耳
4.单项选择题在野果中含量最丰富的物质是（）
A、胡萝卜素
B、核黄素
C、抗坏血酸
D、维生素E
5.单项选择题含铁较高的蔬菜是（）
A、豌豆
B、芸豆
C、毛豆
D、豆角
6.单项选择题蛋白质含量相对较少的食物是（）
A、发菜
B、银耳
C、香菇
D、蘑菇
7.单项选择题在坚果中含量较低的矿物质是（）
A、钙
B、锌
C、硒
D、铁
8.单项选择题玉米脂肪酸组成中，高于稻米和小麦粉的脂肪酸是（）
A、亚麻酸
B、软脂酸
C、油酸
D、亚油酸
9.单项选择题小麦粉中含量较高的脂肪成分是（）
A、软脂酸
B、亚麻酸
C、亚油酸
D、油酸
10.单项选择题在麦胚芽中含量为小麦粉10倍左右的元素是（）
A、硫胺素
B、硒
C、锌
D、钙
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岩藻多糖的生物活性主要与其高度硫酸酯化、独特的多糖结构有关。
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DNA表观遗传修饰中最常见的修饰是（）。
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岩藻多糖存在于墨角藻、海带、马尾藻等褐藻细胞壁和海洋无脊椎动物组织中。
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以下对雄性果蝇的描述中错误的是（）。
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母乳菌群的分子研究方法中主要根据什么对微生物进行鉴定？（）
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母乳菌群主要来源是（）。
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