单项选择题以下食物中糖尿病患者应当忌食是()。
A、黄豆
B、魔芋
C、燕麦
D、蜜饯
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1.单项选择题根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应()。
A、>0
B、=0
C、<0
D、≤0
2.单项选择题植物性食物中不含()，只能靠微生物来合成。
A、尼克酸
B、维生素C
C、维生素B12
D、维生素E
3.单项选择题VB2是何辅酶之成分?()
A、FAD
B、NAD
C、CoASH
D、pyridoxal-5-phosphate
4.单项选择题海产品是哪种矿物质的主要食物来源?()
A、铁
B、氟
C、镁
D、碘
5.单项选择题高血压病人应控制摄入的矿物质是()
A、钾
B、钙
C、镁
D、钠
6.单项选择题下列哪种矿物质是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部分。()
A、铁
B、铬
C、钴
D、钠
7.单项选择题下列哪种微量元素能有效防治克山病()
A、Cr
B、Cu
C、Sn
D、Se
E、Mn
8.单项选择题克山病是由于缺乏()
A、钙
B、碘
C、氟
D、硒
9.单项选择题“伊朗乡村病”是由于缺乏()。
A、硒
B、铁
C、锌
D、碘
10.单项选择题以下属于微量元素的是()。
A、钾
B、锌
C、钙
D、氯
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能量密度较低的食物通常具有哪些特点？（）
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以下哪种食物组合适合作为能量密度较低的餐点？（）
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在进行膳食评估时，营养师发现某人的膳食纤维摄入量不足，可能会建议增加以下哪类食物的摄入？（）
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