单项选择题克山病是由于缺乏()
A、钙
B、碘
C、氟
D、硒
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1.单项选择题“伊朗乡村病”是由于缺乏()。
A、硒
B、铁
C、锌
D、碘
2.单项选择题以下属于微量元素的是()。
A、钾
B、锌
C、钙
D、氯
3.单项选择题人体必需微量元素包括()
A、硫、铁、氯
B、碘、镁、氟
C、铁、铬、钴
D、钙、锌、碘
4.单项选择题()是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素。
A、钾
B、镁
C、铁
D、钙
5.单项选择题既不参与机体组成又不提供能量的营养素是()
A、蛋白质
B、矿物质
C、碳水化合物
D、维生素
6.单项选择题与夜盲症有关的维生素是()
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素D
D、维生素C
7.单项选择题钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏()。
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
8.单项选择题鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().
A、1%
B、2%
C、3%
D、4%
E、5%
9.单项选择题鱼类蛋白质的含量一般为()。
A、5%
B、10%～15%
C、15%～22%
D、25%～35%
E、25%～35%
10.单项选择题下列食物中血糖指数最高的是()。
A、粳米
B、玉米
C、燕麦
D、葡萄糖
