深层发酵是从（）发酵开始的。

质粒的拷贝数是指质粒在宿主细胞中的数量，常能达到上千个。对于基因工程来说，拷贝数越高越好。

在家自榨果汁往往是浑浊不透明的，而超市买的果汁很多是透明的，这是因为下列哪几种酶的使用？（）

黏性末端是指限制性内切酶切割DNA后产生的特殊核酸末端，这种末端不需要DNA连接酶，也可以自行完成连接，非常便捷。

对生物工程产品而言，分离纯化步骤的成本占总成本的（）。

土壤农杆菌Ti质粒主要用来侵染双子叶植物来获得转基因植株，如西瓜、冬瓜、萝卜、白菜等。

植物细胞培养与动物细胞培养相比，其最大的优点是植物细胞能在简单的（）培养基上生长。

制作鱼豆腐主要用到下列哪种酶？（）

葡萄糖异构酶用于下列哪种产品的生产？（）

下列哪种细胞最难破碎？（）