美国科学家Mullis发明了PCR，为分子检测、基因突变、基因工程提供了有力的工具。

美国是玉米大国，玉米淀粉可以制备成（），从而替代蔗糖，使得美国的玉米产业避免了产能过剩。

朗姆酒利用大麦芽和杜松子发酵而成，金酒则利用甘蔗糖蜜发酵而成。

细胞贴壁培养与（）离子有关。

下列关于超声破碎法错误的是（）。

大肠杆菌在缺氧的发酵条件下，TCA循环受到抑制，丙酮酸发生积累，最有可能产生副产物乙酸。

制作鱼豆腐主要用到下列哪种酶？（）

深层发酵是从（）发酵开始的。

（）是指从机体取出后初次培养的细胞，也有人将它定义为：培养的第一代细胞与传10代以内的细胞的统称。

DNA凝胶电泳的分离能力与凝胶浓度有关，高凝胶浓度适合分离较长的DNA片段。