将含易挥发组分的二元组分原料液一次加入蒸馏釜中，釜底采用间接饱和水蒸气加热后，釜温不断降低。

分子蒸馏属于短程蒸馏类型，采用的原理实际上与普通蒸馏是不同的，是真空蒸发的原理。

某些溶液和理想溶液相比具有较大的正偏差，致使溶液在某一组成时，其两组分的蒸气压之和出现最大值，相应组成的溶液便会出现最低恒沸点，此时溶溶液的组成称为恒沸组成。

吸附质被吸附进吸附剂中时，什么阶段是限速阶段？（）

下列有关不同传质方式的相关机理说法错误的是（）。

下列几项中不属于落球黏度计的使用条件的是（）。

以下属于表征物性参数对对流传质过程的影响的准数的是（）。

下列对食品工业生产过程的描述，最为准确的是（）

沸腾传热设备壁面越粗糙，汽化核心越（），沸腾传热系数α越（）。

使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化，并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝，以达到混合液中各组分都可被分离的方法是（）