单项选择题毛霉的代谢类型是()

A.自养需氧型
B.异养需氧型
C.异养厌氧型
D.异养兼性厌氧型


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1.单项选择题制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为()

A.醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需要O2的参与
B.酵母菌进行酒精发酵时需要O2。
C.通气,防止发酵液霉变
D.防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂

4.单项选择题下列哪项操作会引起发酵液受污染,使发酵失败()

A.榨汁机用温水进行清洗,并晾干
B.发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用
C.葡萄先去除枝梗,再冲洗多次
D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开

7.单项选择题酿酒用的酵母菌既可进行有性生殖,又可进行也芽生殖,二者相比,在前者特有的是()

A.基因突变
B.基因重组
C.染色体变异
D.不可遗传的变异

8.单项选择题制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是()

A.后者所含营养丰富、能量少
B.后者所含营养单一、能量少
C.前者所含营养丰富、能量多
D.两者所含营养和能量相同

10.单项选择题高果糖浆生产需要的酶是()

A.葡萄糖异构酶
B.蔗糖酶
C.麦芽糖酶
D.果糖酶

最新试题

新型冠状病毒毒株的运输包装分类属于()。

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下列不属于高压灭菌器爆炸原因的是()。

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关于医疗废物的暂存,说法错误的是()。

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下列不是生物安全委员会组成部分的是()。

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PPE 的选用原则是首先就使用人员及操作的样本及实验活动情况进行(),明确风险控制措施,确定需使用的PPE。其次,对应降低风险的措施,有针对性地选择PPE,确定其可以降低或控制的风险。最后要进行PPE 的适合性检查。

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PPE 的种类按照()进行分类,包含手部防护用品(手套),头部防护用品(安全帽),呼吸器官防护用品(口罩、呼吸器),眼面部防护用品(眼镜、眼罩和面罩),听觉器官防护用品(耳塞、耳罩),躯干防护用品(手术服、围裙、连体防护服),足部防护用品(长筒胶靴、鞋套、防水靴套),防坠落用品(全身吊带、安全带)等。分别介绍各种防护用品的细分类别及对应作用。

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通过适当的PPE 使用提高在有害环境中的个人安全。PPE是保护实验室人员避免感染的()。

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根据《医疗废物分类目录》,医疗废物的分类正确的是()。

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实验室()应对实验室安全管理体系及其全部活动进行评审,包括设施设备的状态、人员状态、实验室相关的活动、变更、事件、事故等。

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关于气溶胶控制程序叙述错误的是()。

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