单项选择题以下哪个不是与星巴克有项目合作的组织?()。
A.非洲野生动物基金会
B.CARE
C.CoffeeKids
D.拯救儿童
E.地球观察研究所
F.蓝色海洋
G.国际小母牛
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1.单项选择题如果不修剪,咖啡树可以一直长到多高?()。
A.50英尺
B.40英尺
C.30英尺
D.20英尺
2.单项选择题1882年,纽约咖啡交易所开设,其称为()
A.ASCE
B.BCCE
C.CCSE
D.CSCE
3.单项选择题C.A.F.E规范包括了()条社会和环境标准,标准中则含有()多个指标,这些指标都由独立的第三方机构进行评估。
A.12,100
B.18,150
C.24,200
D.30,250
4.单项选择题星巴克早餐综合咖啡于()年引进?
A.1971
B.1982
C.1998
D.2000
5.单项选择题咖啡树是()的亲缘植物。
A.栀子花
B.茉莉花
C.白兰花
D.橘子花
6.单项选择题在咖啡浆果的生长过程中,有5%-10%的浆果中仅有一个咖啡豆是长在中间的,这类咖啡豆被称为()
A.豌豆
B.珠豆
C.珠粒
D.圆粒
7.多项选择题以下哪些咖啡豆属于中度烘焙:()
A.花榭清风综合咖啡
B.有机优肯综合咖啡
C.肯亚咖啡
D.凤舞祥云综合咖啡
8.多项选择题SCTC为星巴克向全球采购咖啡生豆,并使用以下哪些原则:()
A.透明采购
B.控制成本
C.与咖啡农直接合作
D.利用长期合同的好处
9.多项选择题我们如何实现星巴克“共爱地球”?()
A.地球计划
B.道德采购
C.环境保护
D.社区参与
10.多项选择题以下哪些是星巴克采购咖啡的原产国?()
A.洪都拉斯
B.波多黎各
C.阿根廷
D.乌干达
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非咖啡制作岗有饮用口杯盖,盖杯盖时,需要()。
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在咖啡烘焙后,为什么需要进行养豆(resting)处理()?
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全自动咖啡机需提前预热几分钟()?
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在咖啡品鉴中,“酒体”(Body)一词指的是什么()?
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以下哪种是咖啡中的天然存在的化合物,对心脏健康有益()?
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咖啡制作岗检查开水机时,对于温度的要求是()。
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以下哪些因素会影响咖啡的储存质量()?
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咖啡中的咖啡因主要存在于咖啡豆的哪个部分()?
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在咖啡品鉴中,描述“焦糖味”(Caramelly)时,通常与哪种烘焙程度相关联()?
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咖啡制作岗的岗位制作要求有()。
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