多项选择题能量摄入不足对机体的影响是（）。
A.机体适应能力下降
B.糖尿病发病率升高
C.高血压发病率升高
D.机体抗病能力下降
E.冠心病发病率升高
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1.多项选择题脂溶性维生素有（）。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素PP
D.维生素E
E.维生素K
2.多项选择题植酸可影响下列哪些营养素的吸收？（）
A.维生素A
B.维生素B1
C.非血色素铁
D.钙
E.锌
3.多项选择题最重要的必需脂肪酸是（）。
A.亚油酸
B.α－亚麻酸
C.花生四稀酸
D.丁酸
E.棕榈酸
4.多项选择题下列哪些不是维生素D原（）。
A.肝脏中的视黄醇
B.酵母细胞中的麦角固醇
C.水果中的胡萝卜素
D.动物皮下的7－脱氢胆固醇
E.植物油中的生育酚
5.多项选择题儿童长期缺锌可引起哪些损害？（）
A.“异食癖”
B.创伤愈合不良
C.多发性神经炎
D.生长发育障碍
E.性机能减退
6.多项选择题下列说法正确的是（）。
A.肌肉越发达者，活动时消耗能量越多
B.体重越重者，做相同的运动所消耗的能量越多
C.活动时间越长、强度越大，消耗能量越多
D.同等体重者，瘦高者基础代谢低于矮胖者
E.男性基础代谢水平高于女性
7.多项选择题氨基酸的脱氨基作用有（）。
A.转氨基作用
B.氧化脱氨基作用
C.联合脱氨基作用
D.嘌呤核苷酸循环
E.甲硫氨酸循环
8.多项选择题下列哪些因素不影响基础代谢？（）
A.年龄
B.性别
C.体温
D.民族
E.内分泌激素
9.多项选择题碳水化合物的吸收形式为单糖，其中吸收速率最快的是（）。
A.果糖
B.葡萄糖
C.甘露糖
D.核糖
E.半乳糖
10.多项选择题人体储存糖原的主要器官是（）。
A.肾脏
B.肌肉
C.心脏
D.肝脏
E.骨髓
