多项选择题以下可能含有茶红素的是（）
A.祁红
B.铁观音
C.云南七子饼
D.碧螺春
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1.多项选择题下列关于茶多酚的描述正确的是（）
A.茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中酚类有机化合物的总称。
B.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成，其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%，它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。
C.现已证明，茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。
D.多酚类化合物是增加茶叶甜味的主要物质。
2.单项选择题茶叶中水溶性物质含量约为（）
A.30%~48%
B.35%~40%
C.40%~50%
D.30%~40%
3.多项选择题以下关于茶画描述正确的是（）
A.唐朝是茶画的开拓时期
B.五代时期插画题材广泛
C.宋朝茶画主要是描述人物，茶事活动只是一种陪衬方式
D.元明清茶画在数量、题材、意境等都远超前代
4.单项选择题“茶之品莫贵于龙凤，谓之小团，凡二十八片，重一斤，其价值金二两，然金可有，而茶不可得”出自（）的《归田录》。
A.欧阳修
B.王禹偁
C.黄庭坚
D.赵孟頫
5.单项选择题下列是唐代著名画家阎立本画作的是（）
A.《豪家佚乐图》
B.《明皇和乐图》
C.《宫乐图》
D.《萧翼赚兰亭图》
6.单项选择题梁章钜的《归田琐记》中，提到茶品的四点是（）
A.香、冽、甘、清
B.香、清、甘、活
C.香、甘、活、重
D.冽、甘、清、活
7.多项选择题下列有关儒道“中庸和谐”与茶道结合的说法正确的是（）
A.“和”是儒家核心，茶道的“追求”
B.人化自然，自然化人
C.以茶为礼，构建和谐
D.以茶修身，致清导“和”
8.多项选择题礼乐文化包括以下的哪些内容来源？（）
A.礼节规范
B.音乐
C.舞蹈
D.队列
9.单项选择题苏东坡赞“从来佳茗似佳人”，其中“佳人”指的是（）
A.“内外兼修”的君子
B.漂亮的美女
C.富贵人士
D.俊俏的小伙子
10.单项选择题道家“天人合一”思想中，与自然合体，主要表现的是（）
A.茶人自觉地精神追求
B.茶人回归自然的潜在渴望
C.与时偕行的对自我规范
D.茶人冲破自身束缚解放人性的向往
