是由于地域(最主要的)、民族、风俗、信仰等原因,历史地形成的具独特风格的饮食文化区位。
位于果腹线之上的相对稳定的饮食生活社会性标准。
在自给自足自然经济条件下,生产(一般表现为简单再生产)和延续劳动力所必须量质食物的社会性极限标准。
中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。
同食影响营养成份吸收。
同食会引起中毒。
醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
最新试题
无醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意义上的酒。
以下哪种食物不是重阳节的饮食文化食俗?()
白兰地是蒸馏酒,经过单式发酵而成。
下列能够体现筵宴萌芽的记载是()
黄酒是中国的民族特产,属于酿造酒。其中()黄酒是最有代表性的产品。
鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽,口味讲求醇鲜。
海洋蔬菜是21世纪健康食品,包括海带、紫菜、裙带菜等海藻。
以下属于国外引进质地优良的蔬菜品种的有()
淮扬菜系的主体是()菜。
下列关于筵宴解释正确的是()