多项选择题影响食物蛋白质消化率的主要因素有()。
A、食用者个体差异
B、蛋白来源
C、烹调方式
D、其他膳食因素
E、蛋白质性质
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题脂溶性维生素包括()。
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素B
D、维生素E
E、维生素K
2.多项选择题维生素E的需要量因人而异,()需要量大。
A、老人
B、孕妇
C、乳母
D、成人
B、婴儿
3.多项选择题人体对水需要量与()因素有关。
A、年龄
B、体重
C、气候
D、劳动强度
E、性别
4.多项选择题
()可降低神经、肌肉的兴奋性。
A、Zn2+
B、K+
C、Na+
D、Ca2+
E、Mg2+
5.多项选择题食物纤维有以下()作用。
A、防止动脉粥样硬化
B、防止憩室病
C、防止胆固醇症
D、提供能量
E、促进生长发育
6.多项选择题植物性食品中的铁较难吸收,动物性食品()是食物铁的良好来源。
A、肌肉
B、肝脏
C、猪血
D、奶类
E、米饭
7.多项选择题食品中()含量高时,阻碍钙的吸收。
A、脂肪酸
B、维生素D
C、草酸
D、乳糖
E、植酸
8.多项选择题成酸食品通常含有丰富的()。
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、矿物质
E、维生素
9.多项选择题影响脂肪酸败的主要因素有()。
A、高温
B、碱
C、氧
D、光线
E、酶
10.多项选择题维生素E的需要量因人而异,()需要量大。
A、老人
B、孕妇
C、乳母
D、成人
E、婴儿
最新试题
以下肠道粘膜损伤的预防不包括哪一项?()
题型:单项选择题
下面不属于功能性多糖健康效应的是()。
题型:单项选择题
鸡胚作为发育的研究工具是从什么时候开始的?()
题型:单项选择题
母乳菌群主要来源是()。
题型:单项选择题
下列不属于斑马鱼在常见营养相关疾病研究中应用的是()。
题型:单项选择题
动物模型既有模拟生命系统与过程的正常模型,也有模拟生命系统与过程的疾病模型。
题型:判断题
制定国民营养计划的基本原则包括()。
题型:多项选择题
软脂酸属于长链脂肪酸。
题型:判断题
岩藻多糖是一种类唾液酸样的活性物质,可通过影响血液中胆固醇的沉积产生降低血清胆固醇的作用。
题型:判断题
鸡蛋一天摄入2颗问题不大,因为鸡蛋是优秀蛋白质。
题型:判断题