单项选择题日本的水娱病主要是（）超标引起的。
A、砷
B、铅
C、镉
D、汞
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B、胆碱脂酶活性下降
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A、微生物
B、温度
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B、空气不流通
C、装修材料
D、臭氧
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C、20个
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A、致癌
B、代谢障碍
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B、胶
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10.填空题高温对食品质量的影响有（）、（）和（）。
