单项选择题寄生虫及虫卵对食品污染属于（）类。
A、放射性污染
B、细菌污染
C、化学性污染
D、生物性污染
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B、水
C、豆油
D、酱油
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B、蛋白质
C、无机盐
D、维生素
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B、食道癌
C、肝癌
D、乳腺癌
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B、3~5天
C、5~7天
D、l0天
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A、厌氧菌
B、变形杆菌
C、需氧菌
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A、亚硝胺
B、丙烯酰胶
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D、硝酸钠
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A、白银
B、黄金
C、重金属
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8.单项选择题具有强致癌作用的化合物是（）。
A、氢氰酸
B、瘦肉精
C、N一亚硝基化合物
D、抗生素
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A、镰刀菌属
B、青霉属和曲霉属
C、玉米赤烯酮类
D、丁烯酸内酯
10.单项选择题下列菌属中，属于大肠菌群的是（）。
A、假单胞菌属
B、乳杆菌属
C、芽孢杆菌属
D、柠檬酸杆菌属
