单项选择题下列不是饭店安全管理的特点是:()
A、复杂性
B、局部性
C、服务性
D、全员性
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1.单项选择题饭店管理中预先确定目标及方针,然后根绝目标制定一整套详细的实施方案,从而达到预定的管理目标的是什么职能()
A、计划职能
B.组织职能
C.指挥职能
D.协调职能
2.单项选择题下列哪项不是督导管理者的职能()
A.计划
B.决策
C.领导
D.执行
3.单项选择题下列不属于饭店服务质量的管理方法是:()
A、严密的服务质量管理规章制度
B、坚持标准化管理与个性化服务的有机结合
C、坚持预防为主的原则
D、坚持质量管理的原则
4.单项选择题根据饭店决策性质进行分类,可以划分为:()
A、单目标和多目标决策
B、高层和基层决策
C、程序化和非程序化决策
D、战略和战术决策
5.单项选择题饭店组织不具有哪一特征()
A、目的
B、人员
C、时间
D、管理
6.名词解释薪酬
7.名词解释饭店营销
8.名词解释饭店
9.名词解释督导管理
10.名词解释饭店服务质量