抗噬菌体的菌种选育工作对发酵工业来说是必要的，只要使用了抗噬菌体的生产菌株就可以省去防治噬菌体的措施。

为了发酵期间少产生泡沫，应在发酵开始时加入足够的消泡剂。

常用的膜的化学消毒剂有（）等。

当晶体与外部物体接触时，碰撞作用可发生在（）之间。

种子培养基的选择应该是有利于菌体的生长，孢子培养基应该是有利于孢子的生长。

在结晶操作时，过饱和溶液在（）等外界条件的刺激下，均可诱发成核。

生物产品常用的干燥方法包括（）

所有的发酵必须通过无菌空气培养后才能达到产品。

关于真空干燥的说法，正确的是（）

诱变育种的本质是通过诱变剂使菌种基因突变，筛选获得高产菌株。