海藻酸钠、魔芋精粉、羧甲基纤维素、葡萄糖酸内酯、VC、碱水、食盐。

小麦活性面筋：复水后能形成小麦面筋所有功能的粉状产品，又称谷朊粉。面筋活性包括：吸水性、粘弹性、抗延伸性。

玉米湿法加工中采用离心分离或旋液分离从蛋白质中分离出淀粉。

玉米湿法加工的主要产品是玉米淀粉，此外还有玉米胚芽油、玉米蛋白等。

普通大米、免淘米、蒸谷米、强化米、速煮米、碎米、米糠、稻壳、米胚。