单项选择题蛋白质平均一克可提供多少热量()
A.4卡
B.9卡
C.8卡
D.10卡
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1.单项选择题哪一种氨基酸,可间接的为氨基(Aminogroup)储存池,循环全身藉以合成非必需氨基酸()
A.甘氨酸
B.丝氨酸
C.精氨酸
D.天门冬酸
2.单项选择题哪一种氨基酸在循环系统中,可间接的有助于血管的扩张()
A.丝氨酸
B.脯氨酸
C.组织氨酸
D.离氨酸
3.单项选择题哪一种氨基酸,可与体内有毒的物质结合,转换成无毒的型态且排出体外()
A.甘氨酸
B.白氨酸
C.色氨酸
D.瓜氨酸
4.单项选择题哪一种氨基酸,在肝中,可帮助尿素的合成()
A.白氨酸
B.色氨酸
C.甲硫氨酸
D.精氨酸
5.单项选择题哪一种氨基酸,可合成头发及皮肤的黑色素()
A.组织氨酸
B.白氨酸
C.酸氨酸
D.麸氨酸
10.判断题维生素C缺乏影响铁的吸收可导致缺铁性贫血。