单项选择题肉制品中加入的亚硝酸盐是属于()。

A、防腐剂
B、着色剂
C、发色剂
D、抗氧化剂


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1.单项选择题邻苯二甲酸酯类物质是()。

A、塑料软化剂
B、食品浑浊剂
C、农药
D、食品强化剂

2.单项选择题氯氰菊酯是()。

A、有机磷农药
B、有机氯农药
C、拟除虫菊酯农药
D、氨基甲酸酯农药

3.单项选择题克百威是?()

A、有机磷农药
B、有机氯农药
C、拟除虫菊酯农药
D、氨基甲酸酯农药

4.单项选择题食品中的玉米赤霉烯酮是()。

A、农药
B、食品添加剂
C、真菌毒素
D、禁用药物

5.单项选择题在黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2中,毒性最大的是()。

A、黄曲霉毒素B1
B、黄曲霉毒素B2
C、黄曲霉毒素G1
D、黄曲霉毒素G2

6.单项选择题在汞的多种形态中,毒性最大的是()。

A.有机汞
B.二甲汞
C.金属汞
D.一价汞

7.单项选择题自然界中砷有多种形态,毒性最大的是()。

A、三价无机砷
B、五价无机砷
C、有机砷
D、总砷

8.单项选择题化学污染物监测数据上报系统基本步骤哪个是正确的()。

A.新建样本(保存)----样本信息录入(保存)----样本信息提交----污染物检测数据录入(样本信息管理中)----检测数据提交----监测数据提交(数据上报管理中)----市级样本审核----市级监测数据审核
B.新建样本(保存)----样本信息录入(保存)----样本信息提交----污染物检测数据录入(样本信息管理中)----监测数据提交(数据上报管理中)----检测数据提交----市级样本审核----市级监测数据审核
C.新建样本(保存)----样本信息提交----样本信息录入(保存)----污染物检测数据录入(样本信息管理中)----监测数据提交(数据上报管理中)----检测数据提交----市级样本审核----市级监测数据审核
D.新建样本(保存)----样本信息提交----样本信息录入(保存)----监测数据提交(数据上报管理中)----污染物检测数据录入(样本信息管理中)----检测数据提交----市级样本审核----市级监测数据审核