问答题简述袋泡茶对内袋过滤纸的要求?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题写出茶水饮料传统生产加工的工艺程序?
2.问答题简述碱法转溶的原理?
3.单项选择题PET瓶装茶水饮料,一般采用()灭菌技术后,再在无菌条件下装罐。
A.高压
B.巴氏
C.高温瞬时
D.紫外
4.单项选择题袋泡茶的内袋在包袋设计上主要起()作用。
A.定量
B.过滤
C.配比
D.透气
5.单项选择题茶汤提取时提取用水越多,茶汤中浸出物总量____,茶汤浓度___。()
A.越高越稀薄
B.越低越浓
C.越高越浓
D.越低越稀薄
6.单项选择题碱法转溶用碱量是依据被转溶液的酸碱度达()为宜。
A.pH6.5;
B.pH8.0;
C.pH10;
D.pH7.0
7.单项选择题袋泡茶的外封套在包袋设计上主要起()作用。
A.防潮
B.过滤
C.阻光
D.透气
8.单项选择题茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如()加工。
A.速溶茶
B.袋泡茶
C.茶多酚提取
D.茶水饮料
9.单项选择题茶乳酪是茶提取液中的茶多酚、茶多酚氧化产物与生物碱,通过()形成的一类大分子物质。
A.分子间氢键缔合
B.分了间的凝聚
C.分子果胶粘结
D.分了间偶联氧化
10.单项选择题加工速溶茶,茶汤提取的茶水比是()
A.1:50
B.1:22
C. 1:6~12
D. 1:100~150
最新试题
揉捻后茶坯一般不经解块散热,立即进行(),以利于迅速提高堆内茶坯的温度。
题型:单项选择题
有机茶可以使用生物农药和化肥。
题型:判断题
“风打山梁,霜打洼”,因此在冻害严重的地区,茶树应避免在坡顶和坡脚处种植;冻害中等的地区,在低洼种茶,应选择耐寒性强的品种。
题型:判断题
塑料薄膜大棚茶园蓬面上有5—10%的新梢达到一芽一叶初展,可提早开采。
题型:判断题
一般早春时候在茶园建塑料大棚比较好。
题型:判断题
处于谷地,沟洼地的茶园,因为海拔低,所以不容易受冷空气霜冻的危害。
题型:判断题
“高山云雾出好茶”,所以茶树的种植高度,愈高愈好。
题型:判断题
高产、高效、优质茶园的叶面积指数通常为()。
题型:单项选择题
茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。
题型:判断题
茶园采用遮阳网覆盖,时间一般在新梢芽头萌动时进行。
题型:判断题