茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间关系不密切。

白茶品质特征是干茶满披白毫，色白隐绿，汤色浅淡、味甘醇，第一泡茶汤清淡如水。

茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。

加工工艺从杀青开始的茶类有（）。

塑料薄膜大棚茶园所施肥料较一般露地栽培茶园要少。

生长在砂质土壤的绿茶汤色较淡。

无公害茶的鲜叶可以和其它来路不明的鲜叶混合加工。

施用硫磺粉可以改变低产茶园弱碱性的土壤。

及时采是指一般春季茶树芽叶有（）达到采摘标准时就应开采。

茶树受到热害，通常是老化的枝条比新梢和嫩叶更容易受到这种逆境的危害。