单项选择题制度管理要求管理人员在执行制度是必须严肃公正,不能()和因人而异。
A、缺乏弹性
B、张驰结合
C、前松后紧
D、前紧后松
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1.单项选择题制定的(),主要是规范了具体的工作步骤、方法、技巧和标准等内容。
A、操作标准
B、操作规范
C、工作流程
D、工作方式
2.单项选择题饭店大堂的硬质石材墙面需每天擦去表面的浮尘,并定期用喷雾蜡水进行清洁保养。蜡水既有()功效,又会在墙体表面形成透明保护膜,方便日后的清洁。
A.清洁
B.去渍
C.去油
D.清洗
3.单项选择题特色客房是指根据本饭店实际情况、结合本地综合资源及不断发展变化的()而特别设计和布置的客房。
A、结果
B、要求
C、形式
D、客人需求
4.单项选择题()地毯图案精美、色泽鲜艳、结实耐用、易保养、易清洗、但脚感粗硬、弹性较差。
A、化纤地毯
B、羊毛地毯
C、混纺地毯
D、涤纶地毯
5.单项选择题培训教师进行课堂讲授教学的特点是()。
A、运用方便
B、信息传递多向化
C、容易引起兴趣
D、多向信息传递
6.单项选择题客房卫生间座便器的清洁保养质量标准首先要求无()。
A、异味
B、污迹
C、污斑
D、尿迹
7.单项选择题人的心理现象包括两个方面,一是人的心理过程,二是人的()特征。
A、兴趣
B、气质
C、个性
D、性格
8.单项选择题客房服务中心的不足之处是()较差。
A、常规服务
B、超常服务
C、随机服务
D、特殊服务
9.单项选择题饭店设立客房服务中心能更好地保持楼面的()。
A、安静
B、优美
C、舒适
D、整洁
10.单项选择题客房服务中心的服务模式较符合B的服务特点()。
A、“明”
B、“暗”
C、“面对面”
D、有“人情味”
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接待员不仅要为客人办理(),而且还要掌握客人的抵离情况。
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预订员应及时向大堂经理提供有关()客人到达的信息。
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客房部的任务是根据其()的设置而定的。
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在饭店服务中,由()为客人卸运行李,并进行登记、清点和核实工作。
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饭店对于社会经济和文化的发展起到了一定的()作用。
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我国各饭店客房部因()的不同,所以它们的任务也不相同。
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回答客人有关饭店内外的一切询问,为宾客保留钥匙及贵重物品等工作的部门是()。
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