单项选择题饭店管理人员在客房查房时,要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新,以及是否有()。
A、装修味
B、污染
C、异味
D、臭味
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1.单项选择题合理分配发放清洁剂,即能满足清洁()的需要,又能减少浪费和对物品的损坏。
A、工作
B、卫生
C、保养
D、用量
2.单项选择题残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意()等。
A、饮食
B、休
C、安全
D、安全指引
3.单项选择题对于客房服务员的培训效果来说,其培训目的是()标准。
A、检验和评估培训有效性的重要
B、迅速改善饭店服务质量
C、提高员工的个人素质
D、迅速提高酒店经济效益
4.单项选择题违反安全操作规程的是()。
A、用双手推车
B、利用梯架打扫高处的积尘
C、发现松动的桌椅即报修
D、用手拾起玻璃片
5.单项选择题楼层或区域万能及储物室钥匙一般由()负责保管。
A、前台收银处
B、接待处
C、客房中心
D、保安部
6.单项选择题对照贵宾房卧室检查标准,管理人员需要检查床上布草是否做到无污迹、无毛发,被子和枕头是否()。
A、干净
B、平整饱满
C、均匀、平衡
D、整体平整饱满,以及床单平整
7.单项选择题残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和()所造成,会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。
A、器质性
B、气质性
C、本质性
D、实质性
8.单项选择题衣橱的()要完好,要求做到无污渍和无灰尘。
A、内壁、角落、衣架
B、内壁、层架、抽屉
C、层架、衣架、抽屉
D、层架、角落、夹层
9.单项选择题现场督导者重点监督和指导帮助的对象,是业务()的服务员。
A、能力强,工作态度好
B、能力强,工作态度差
C、能力弱,工作态度好
D、能力弱,工作态度差
10.单项选择题天花板清洁保养质量标准首先要求无()、无污垢和无裂痕。
A、水迹或层面脱落
B、发黄变色
C、漏水渗透
D、斑迹
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客房部的任务之一是保存客户最准确的()资料。
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