调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

单项选择题调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

A.偏好型检验
B.分析型检验
C.差别检验
D.标度和类别检验

1.单项选择题感官检验的任务不包括（）

A.生产设备选型
B.产品评优
C.商标和包装设计
D.对新产品感官指标的接受性进行评价

2.单项选择题粮油出库检验时，下述做法不当的是（）

A.采用随机扦样的方法扦样
B.采用选择性的扦样的方法扦样
C.对质量指标和相关的卫生指标进行检验
D.对粮油质量进行综合评价

3.单项选择题有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）

A.为粮油定等作价提供依据；
B.判断粮油是否符合中等以上质量指标；
C.为“推陈出新，适时轮换”提供科学依据；
D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据。

4.单项选择题常量滴定管一次读数误差为±0.01ml，而每份滴定液有两次读数（初读数和末读数），可能带来±0.02ml的绝对误差。要将滴定误差控制在±0.1%以下，滴定液的体积必须大于（）ml。

A.10
B.15
C.20
D.30

5.单项选择题为减少方法误差带来的影响，可采用（）

A.对照试验
B.加强操作人员技能培训
C.空白试验
D.增加测定次数

6.单项选择题有关随机误差的描述不正确的是（）

A.随机误差具有偶然性；
B.在重复性条件下多次平行测定，误差的大小和正、负出现的几率相等；
C.随机误差的出现捉摸不定，无规律可循；
D.随机误差

7.单项选择题在滴定分析中，（）可导致系统误差。

A.试样未充分混匀
B.滴定终点判断不准确
C.试剂中含有微量干扰离子
D.平行试验次数不够

8.单项选择题在比较两个量的准确度时，下列说法不正确的是（）

A.对于同种量，如果给定的特定量值相近，可用绝对误差进行比较
B.不同量之间可用相对误差进行比较
C.不同物质，不同测定方法之间也可用相对误差进行比较
D.10g砝码和250ml容量瓶示值误差为－0.2mg和＋0.2ml，两者之间物质不同，无论用绝对误差还是相对误差，均不能进行比较。

9.单项选择题有关误差说法不正确的是（）

A．误差是某特定量的量值与真值之差
B．误差是测得值与平均值之差
C．粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成
D．在谈及误差时，给定的特定量必须指明

10.单项选择题有关量纲的描述不正确的是（）

A.量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲的量
B.给定量制中基本量量纲的幂的乘积表示某量量纲的表达式
C.物质的量浓度的量纲为mol/m3
D.质量分数的量纲为1