单项选择题决定栽培成功的关键期是（）
A.分化期
B.发菌期
C.子实体生长期
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1.单项选择题平菇需要温差的生长期是（）
A.发菌期
B.子实体生长期
C.分化期
2.单项选择题若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）
A.母种
B.原种
C.栽培种
4.问答题香菇催花的时机、目的和措施是什么？
5.单项选择题下列食用菌中，属于共生型的是（）
A.红菇
B.草菇
C.香菇
D.虫草
6.单项选择题食用菌在菌丝生长阶段，合适的C/N比是（）
A.5：1
B.20：1
C.30：1
D.40：1
7.单项选择题下列哪种大型真菌含有毒素，不可食用。（）
A.松乳菇
B.正红菇
C.春生鹅膏
D.橙盖鹅膏
8.单项选择题下列食用菌中，属于同宗结合的是（）
A.平菇
B.灵芝
C.木耳
D.草菇
9.单项选择题制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）
A.杀死培养料中所有的微生物。
B.使培养料软化，同时也可改变其PH值。
C.将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。
D.杀死培养料中部分有害的微生物。
10.单项选择题下列哪种树木的木屑不适宜栽培香菇（）
A.杉树
B.枫香
C.泡桐
D.栎树
