双孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。

单项选择题双孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。

A.四
B.三
C.二
D.一

1.单项选择题培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

A.1/2
B.3/4
C.2/3
D.4/5

2.判断题花菇的白色裂纹是某一独特的品种，具有遗传性。

3.判断题香菇菌棒注水的原则是“宁多勿少”。

4.单项选择题香菇菌棒排场时菌棒间距5厘米，与地面成（）的倾斜角。

A.30°～40°
B.40°～50°
C.50°～60°
D.70°～80°

5.判断题香菇菌棒必须进行刺孔增氧，以便促进菌丝的生长。

6.判断题氮的比例高时，香菇菌袋一般会出现转色难，推迟出菇时间，即使长出子实体，其表面色浅。

7.判断题第一批香菇很容易产生大量的畸形菇，主要是因为营养不足。

8.多项选择题（）元素能抑制香菇菌丝生长。

A.钙
B.锌
C.铁
D.硼

9.多项选择题中国的浙江省（）市县交界地带是世界最早人工栽培香菇的发源地。

A.庆元县
B.景宁县
C.龙泉市
D.杭州市

10.单项选择题平菇的出菇方式有（）。

A.泥墙式出菇
B.覆土出菇
C.立式出菇
D.立式、覆土和泥墙式出菇