单项选择题平菇的出菇方式有（）。
A.泥墙式出菇
B.覆土出菇
C.立式出菇
D.立式、覆土和泥墙式出菇
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1.多项选择题平菇菌袋菌丝未发满菌袋就出菇的原因有（）。
A.发菌后期气温过低
B.温差过大
C.菌种用量过大
D.菌种超龄
2.单项选择题若平菇菌袋料温长时间高于（）℃，便会造成“烧菌”，即菌袋内菌丝因高温而被烧坏。
A.30
B.45
C.35
D.40
3.多项选择题半袋栽培多用于（）等以菌柄为主要食用部位的食用菌品种。
A.金针菇
B.茶树菇
C.平菇
D.鸡腿菇
5.单项选择题采用木糖渣、酒糟、中药渣、蔗糖渣等原料进行栽培平菇时，栽培方式一般采用（）栽培。
A.生料
B.熟料
C.发酵料
6.单项选择题各种类型的平菇品种在子实体分化时都需要较大的昼夜温差，创造（）℃的昼夜温差对出菇非常有利。
A.8～10
B.3～4
C.5～6
D.7～8
9.判断题食用菌菌种是营养菌丝与生长基质的混合体。
