在实罐灭菌结束时，为何应立即向罐内通入无菌空气，然后开启冷却系统进行冷却？

问答题在实罐灭菌结束时，为何应立即向罐内通入无菌空气，然后开启冷却系统进行冷却？

维持管内压力稳定，防止被破坏

1.问答题实罐灭菌的质量评判标准

A.达到无菌要求；
B.营养成分破坏少；
C.灭菌后培养体积与计料体积相符；
D.泡沫要少。

2.问答题实罐灭菌操作过程的关键

3.问答题简述实罐灭菌的优缺点

4.名词解释空罐灭菌

当培养基（或物料）尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌

5.问答题为什么工业发酵培养基灭菌采用湿热灭菌法

6.名词解释湿热灭菌

湿热灭菌是直接用蒸汽灭菌。

7.单项选择题械轴封的动环的硬度比静环（）。动环的材料可用（），静环最常用的材料是（）。

A.大，碳化钨钢，铸铁
B.大，碳化钨钢，聚四氟乙烯
C.小，聚四氟乙烯，不锈钢
D.小，聚四氟乙烯，碳化钨钢

8.单项选择题好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前（）以确保安全。

A.应该安装截止阀
B.应该安装安全阀
C.应该安装止回阀
D.不应该安任何阀门

9.单项选择题目前啤酒厂的糖化锅中利用（）进行搅拌。

A.圆盘平直叶涡轮搅拌器
B.螺旋浆式搅拌器
C.醪液内二氧化碳的密度梯度
D.二折叶旋桨式搅拌器

10.名词解释带式输送机