有机溶剂萃取中，小分子酸性物质如青霉素的萃取应调节系统pH为碱性。

判断题有机溶剂萃取中，小分子酸性物质如青霉素的萃取应调节系统pH为碱性。

1.判断题形成双水相的必要条件是要有两种高聚物，其水溶液混合后，由于二者分子间的排斥作用而分相。

2.判断题结晶设备中的放料阀，为防止晶体堵塞多采用流线型直通式（Y形阀），有时还加保温层。

3.判断题结晶时搅拌可使晶体与溶液产生相对运动而降低境界膜的厚度，促进溶质分子扩散来提高晶体长大速度，故搅拌速率越大越好。

4.判断题升膜式蒸发器中，蒸发效果最好的状态是溶液从爬膜到出现喷雾流之间的状态。

5.判断题气流干燥设备中，干燥管可做成脉冲形，是为了延长物料停留时间。

6.判断题板框式过滤机中，由滤布与滤板围成的空腔是容纳滤饼的空间。

7.判断题对生物反应过程和反应器系统进行检测和控制是为了使生产稳产高产，降低原材料消耗，节约能量和劳动力，防止事故发生，实现安全生产。

8.判断题空气的增湿或减湿过程是空气与水两相间传热和传质同时进行的过程。

9.判断题灭菌结束时，先关闭蒸汽进口阀，然后关闭所有排污阀及排气阀，并打开无菌空气进口阀，以保证罐内压力。

10.判断题空气过滤系统中丝网分离器的作用是分离油水雾。