名词解释饭店创新

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1.多项选择题酒店大堂副理的工作包括()

A、协调酒店各部门工作
B、检查贵宾房卫生
C、处理日常发生事件
D、处理客人投诉
E、保持大门口交通畅通

2.多项选择题一般来说,我国酒店餐厅必须具备以下哪些条件()

A、以营业为目的
B、向顾客提供食品和饮料
C、向顾客提供良好的服务
D、连锁经营
E、具备一定的场所,具备招待顾客的空间和餐饮设施

3.多项选择题酒店的服务质量不容易控制是因为下列酒店服务的哪几个特性引起的。()

A、无形性
B、不可储存性
C、差异性
D、同时性

4.多项选择题酒店设备的资产管理中的设备计价包括()。

A、原值
B、净值
C、重置价值
D、增值

5.多项选择题下列属于连锁酒店经营模式的是()。

A、委托管理
B、特许权经营
C、租赁经营
D、自营

6.多项选择题下列选项中能够影响酒店组织管理总体模式选择的因素有()。

A、环境
B、文化
C、战略
D、目标和任务

7.多项选择题文化要素在新世纪酒店的重要作用的是()。

A、酒店经营成功的要素
B、凝聚酒店人力资源能力
C、维系顾客的品牌忠诚
D、酒店赢得“竞合”优势的需要

8.多项选择题酒店融资渠道多元化发展的是()。

A、直接兼并
B、租赁方式
C、输出管理合同
D、以上都不是

9.多项选择题下列属于现代科学技术对酒店设施设备的提升的是()。

A、互联网诞生引发的革命:酒店CRS系统+全球分销系统(GDS)+互联网预订引擎连接+数据维护工具佣金支付+商业智能模块等多种复杂系统功能的整合
B、酒店会议室可视电话系统+跨全球同时同声传影传音翻译
C、窗外光线、电视两度、音响音量、室内温度、浴室水温等可根据每个客人的喜好自动调节的自动感应系统
D、为酒店节能降耗、降低成本以及改善饭店环境提供强有力支持的新型环保技术与产品

10.多项选择题下列属于相对绿色产品的是()。

A、空气净化设备
B、保健服务
C、绿色食品
D、绿色燃料